近日，“6成纯牛奶系奶粉勾兑”的新闻震惊了所有消费者，在消费者看来，纯牛奶应该是直接从奶牛身上挤下来的鲜牛奶，不含任何添加剂才对，奶粉勾兑的还怎么叫纯牛奶?

　　6成纯奶冲兑成

　　近日，西部乳业发展协会执行副会长、西南民族大学畜牧系教研室主任魏荣禄表示：“纯牛奶”应该是纯粹的鲜牛奶，不添加任何别的东西。但我国市场上60%的纯牛奶都是用奶粉冲兑而成的。不仅如此，一些纯牛奶产品还添加香精、食品添加剂等。

　　魏荣禄表示，市场上的液态奶主要有鲜牛奶和纯牛奶，纯牛奶占据了75%的液态奶市场，而据他估计90%的“纯牛奶”是用奶粉冲兑，也就是60%以上的液态奶多少都使用了奶粉冲兑。“既然用奶粉冲兑，消费者就有知情权，你在包装上就必须注明”。

　　奶粉勾兑利更高

　　对于进口奶粉冲兑纯牛奶的成本是否更高的问题，魏荣禄表示，国外的奶粉很便宜，进入国内仍然具有很强的竞争优势。2005年进口奶粉还原成液态奶的成本为每吨液态奶需要1.5万元左右，而从国内采购原奶的成本需要2.2万元。正因为每吨存在高达7000元以上的差价，大量企业纷纷采购国外奶粉，包括进口大量低质、低价的奶粉在国内冲兑，当做液态奶销售牟取暴利。

　　纯牛奶不允许冲兑

　　中国乳制品工业协会官网昨日载文表示，针对媒体报道“国内液态奶60%以上由奶粉冲兑，添加各种香精”等信息，协会组织专家进行了调查研究和分析。

　　该协会指，鲜牛奶和纯牛奶不允许使用奶粉为原料进行冲兑，也不允许使用食品添加剂。企业使用奶粉作为原料生产调制乳、灭菌乳等液态奶的，必须按照有关规定，在产品包装上标明“复原乳”字样，并在产品配料中标明复原乳或乳粉所含原料及比例。

　　“复原乳按照要求标注了就是合法的。”中乳协相关负责人昨日对本报表示，消费者把中老年奶粉、婴儿奶粉买回家去用水一冲，实际就是复原乳，这从营养和食品安全上看都不是问题。

　　此外，这位负责人同时也对于媒体报道的“液态奶60%以上由奶粉冲兑”的根据存疑。